Índice Temático

Historia de 1800
A modo de presentación
Edictos
Peculiar bando a los padrinos de los bautizos
Edicto para la limpieza en las calles
Edicto de caza y pesca
Bando de Semana Santa
Bando de Carnaval
Bando de Navidad
Bando sobre la embriaguez
Para el buen gobierno y contra los desórdenes
Bando contra perros sueltos
Países, islas y ciudades “Callejeros Viajeros 1800”
Islas de Sandwich
Isla Célebes
Georgia
Nápoles
Venecia
Isla Formosa
Panamá
Persia
Paraguay
Tahití
Nueva Zelanda
Corea
Japón
Chipre
México
Cuba
Londres
Suecia
Noruega
Rusia
Roma
China
Estados Unidos
Viena
El país de los Hotentotes
Sierra Leona
Cultura
Retrato de una mujer negra
Perseo triunfante de Canova
La maja desnuda
Teatro en España
El año: cuatro estaciones
El romanticismo alemán: Schlegel y Novalis
Las “castas” y sus pinturas
La primera sinfonía de Beethoven: preámbulo del maestro
Unas aleluyas
Unos refranes
Una parábola
Nuevo método de estudiar la lengua latina
Diversión de las personas de talento
El abecedario de los vendedores
El Rijkmuseum comienza su andadura
La Condesa de Chinchón: la mujer y el cuadro
Madame Récamier: la mujer y el cuadro
El silabario para aprender a leer
Conscientes de la Piedra Rosetta
La “lógica” de Kant
Unas cartelas de 1800
“El alcalde Juan Zurrón o el Nacimiento del Mesias “y “La adoración de los Pastores” 
"La familia de Carlos IV"
Personajes
Goya, pintor de Cámara
Los hermanos Humboldt
Céan Bermúdez y su elogio al dibujo
Manuel de Godoy, el hombre más influyente
Pío VII, el Papa de 1800
María Luisa de Parma, reina consorte
Carlos IV, rey en 1800
El “ilustrado” Jovellanos
El conde Rumford, un personaje curioso
Napoleón, primer cónsul de Francia
Celestino Mutis y la Expedición al Reyno de Nueva Granada
Cavanilles: ilustre naturalista valenciano
El pequeño Schopenhauer viaja por Centroeuropa
Pablo de Olavide, criollo reformador
Francisco Dalmau y el mapa topográfico de Granada
Maella y Esteve, destacados contemporáneos de Goya
Prensa
Correo mercantil de España y sus Indias
Semanario de Agricultura y Artes dirigida a  párrocos
Guía de litigantes y pretendientes
Kalendario manual y Guía de forasteros de Madrid
Diario de Madrid y Semanario de Zaragoza
La Gazeta de México, noticias de Nueva España
Mercurio de España
La Gazeta de Madrid, una antecesora del BOE
Alimentos
La patata
Comidas 1800
Del vino
Sopa económica
La vigorosa y refrescante cerveza
El chocolate: producto exquisito
Alimentos básicos de 1800
Del dulce azúcar
De las aguas heladas de frutas
Los víveres en un barco de 1800
Cocina a la española
De las especias y sus usos
El árbol del pan
La horchata de chufa
La huerta como medicina
Del girasol
Ciencia y tecnología
En la “revolución química”
Un nuevo telégrafo
La epidemia de fiebre amarilla
La vacuna de la viruela. El inicio de las vacunas
La conciencia ecológica
No hay previsión de tiempo atmosférico
El león marino sudamericano
De quinología
Política
Tratado de San Ildefonso 1800
La Batalla de Brión
Se crea el Territorio de Indiana
Un abordaje
Napoleón cruzando los Alpes
España
Provincias Vascongadas
La Bandera de España
¿Necesita España que vuelvan las Sociedades de Amigos del País?
¿Qué me decís de España?
Viaje de un hispanista por el sur de España
Mundo
El curioso Kalendario republicano francés
The Union Jack
¿Qué me decís del mundo?
Inventos
Herschel y los rayos infrarrojos
El gran invento de 1800. La pila voltaica
El Nautilus: el barco-pez
Diversiones
La lotería
Juegos de Niños
La feria Persiana y los Volatines
Sobre toros y toreros
Diversiones públicas 1800
Diversión química
Sociedad y Costumbres
La publicidad: un anuncio de perfumería
Casaca, Chupa y Calzón
¿Cómo vestían las mujeres en 1800?
Leguas y leguarios
Reales y maravedís
Qué cosas deben saber las mujeres
Noticias Sueltas
Quintales, libras, celemines y otras unidades de medida
Para la mejor educación
“Se ha perdido”
Navidad 1800
Delitos y Estafadores
El saber de comerciante
Discurso sobre la mendicidad
Los baños y la natación
Examen público
Conserva odontálgica
Discurso sobre el luxo
Venta de presa
Compañeros para los viajes
Los trajes del mundo
Trajes de España
Reseñas publicitarias de 1800

Correo Mercantil de España y sus Indias

Correo Mercantil de España y sus Indias

Fue uno de los primeros periódicos de nuestro país dedicado a la información económica y  al comercio exterior de España y sus colonias americanas.

Fundado en 1792 por el abogado Diego María Gallard y el economista Eugenio Larruga, dos ilustrados con especial interés en dar una mejor información práctica y útil a comerciantes y agricultores, con un formato a una columna y con ocho páginas por cada ejemplar.

En 1800 el Correo Mercantil pasó a la tener protección oficial (estaba tutelado por la Secretaría de la Balanza del Comercio).

Esta publicación se iniciaba con la sección de “agricultura”, donde daba un repaso del “temporal” (información meteorológica de los días anteriores y el estado del campo en algunos lugares) y precios de granos (trigo y cebada) en diversas provincias del reino.

En la sección de “artes” se daba noticia de la industria y artesanía, sobre las actividades, premios, novedades e innovaciones en nuestro país y en el mundo.

La otra gran sección que destacaba el periódico era “comercio”, donde se detallaban la entrada y salida de naves en los puertos habilitados (como Málaga, Alicante, Vigo, Ferrol, Barcelona)  o el comercio con América, además de los precios de diversos productos en plazas de Cádiz o Alicante. Curioso era el apunte que se hacía de informar de las fechas de próximas ferias en el reino.

Los libros y publicaciones de interés para la industria o el comerciante era otra de las anotaciones con que concluían asiduamente cada ejemplar.

En el año de 1800, se interesaron en divulgar y analizar temas como los distintos impuestos, métodos de cultivo con yeso, nuevas máquinas hidráulicas o tintas indelebles, conocimientos que debería tener un comerciante, las famosas “sopas económicas”, la cría de abejas o artículos sobre la leche y la remolacha.

Considerado  imprescindible para el interesado en conocer y estudiar la economía y comercio de finales del siglo XVIII, el Correo Mercantil se publicaba los lunes y jueves de cada semana y estuvo en circulación hasta mediados del año 1808, estando ya inmerso nuestro país en la llamada “guerra de Independencia”.

La patata

Federico II (Prusia) examinando un cultivo de patatas

Esta planta que era cultivada por los indios de los Andes, fue llevada a España en el siglo XVI como curiosidad botánica tras la conquista americana, y es que  se debieron dar diversas circunstancias para que la población europea la aceptara como alimento de consumo habitual.

Inicialmente tuvo un uso como planta ornamental ya que la refinada aristocracia europea admiraba la flor de la patata, pero consideraba que los tubérculos de esta planta sólo eran aptos para animales e indigentes, de forma que se utilizaron como alimento de cerdos (complementando a las castañas) y otros animales.

Los campesinos consideraban la patata insípida y creían incluso que era venenosa. Fueron, sin embargo, los marineros los primeros en apreciar la patata como alimento para consumir durante sus largas travesías.

Su popularización como alimento para las personas no llegó hasta bien entrado el siglo XVIII. Así pues, durante sus dos primeros siglos en Europa la patata fue poco más que una curiosidad que crecía en los huertos de monasterios, nobles, universidades y en algunos jardines. No fue sino hasta la segunda mitad del siglo XVIII que se cultivó en muchos campos del norte de Europa, aceptada con desconfianza por los campesinos e incitados por los gobernantes que veían en este tubérculo la solución a los problemas de hambruna en los campos y ciudades.

Uno de los más destacados divulgadores de la patata, fue el agrónomo francés Antonio Augusto Parmentier, que observó en Prusia como gracias a ellas se salvaban de morir de hambre muchas personas y llegó al rey para ofrecerle las excelencias de este tubérculo. Parmentier tratando de promover el consumo de este tubérculo escribiría a finales del siglo XVIII, un libro titulado “El tratado de la patata” en cuya presentación ofrece al rey un banquete hecho exclusivamente con patatas cocinadas de diferentes formas.

En España, las grandes áreas de cultivo de la patata se establecieron en las zonas que primero recibieron a los barcos que llegaban del Nuevo Mundo. Por ello fueron Andalucía y Galicia, primero y el País Vasco, después, donde antes se tienen referencias de plantaciones y calidades de esta planta (también Canarias), extendiéndose posteriormente por el resto de España, y convirtiéndose en recurso alimentario de primer orden entre el campesinado del norte de nuestro país, región donde escaseaban los cereales, que eran la base de la alimentación (pan, gachas).

Las Sociedades Económicas de nuestro país, ayudaron a divulgar el cultivo de la patata y especialmente contribuyeron para que la gente perdiese el miedo a consumir este alimento.

Hacia 1800, las Sociedades Económicas y la prensa se esforzaban en divulgar el consumo y producción de patata en nuestro país convocando premios al mayor recolector o publicando artículos sobre la utilidad, plantación, producción y consumo de la patata en otros lugares de Europa.

De esta manera también había quienes reducían la pulpa de la patata a harina y la mezclaba con trigo para hacer un pan más barato.

El proceso de asimilación de la patata en Europa como alimento humano ha sido lento, pero posible gracias a una producción de este tubérculo más fácil y económica que los cereales y también a la posibilidad de cultivarlo en zonas donde no se daban éstos, todo ello en una época de hambrunas y extrema necesidad de alimentos.

No fue hasta mediados del siglo XIX que se llegó a disfrutar de las tan sabrosas patatas fritas, ya que antes sólo se consumían asadas bajo ceniza, cocidas a la irlandesa (con agua y sal), al vapor de agua y al horno.

La patata es hoy una de las plantas alimenticias más importantes del mundo (después del arroz, trigo y maíz), que con su alto valor nutritivo y su facilidad de cultivo ha paliado el hambre de numerosos pueblos a lo largo de la historia y es por ello que Naciones Unidas declaró el año 2008 como el Año Internacional de la Patata, destacando su contribución en evitar la malnutrición y el hambre.

La publicidad: Un anuncio de perfumería

Este es uno de los más modernos anuncios publicitarios que aparecieron en 1800 y  en el que se apreciaba de manera muy clara y gráfica los productos más destacados de una perfumería (que estaban detallados “a una página”).

Se ofrecían géneros de “todo quanto pertenece al tocador”: “rosa para los labios” o ”pomadas refrescantes de pepinos y caracoles”(como vemos no es algo tan novedoso como ahora se anuncia), “verdaderas pomadas de tuétano de vaca” o  "manteca legítima de oso para que crezca el pelo y se conserve”, así como “pastas de miel buena para curar las grietas de las manos”,  “esponjas finas y elixires para los dientes" o  "aguas de olores".

Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos

Ejemplar de Semanario de agricultura y a. d. a p.

Fue creado en 1797 por Manuel de Godoy (entonces Secretario de Estado) para el fomento de la agricultura, así como para la difusión de las producciones de nuestro país, y los adelantos (científicos y de manufacturas) de otros países.

Este era el primer periódico español que se dedicó propiamente de la agricultura, además de exponer en sus páginas importantes y novedosos artículos sobre la ciencia y medicina de la época.

Los párrocos fueron el instrumento elegido para difundir los adelantos en agricultura y en industria ya que sabían y estaban acostumbrados a leer y además se localizaban en todos los pueblos de nuestro país(cerca de los agricultores y artesanos).

“a los párrocos para que, sirviéndoles al mismo tiempo de lectura agradable, excite freqüentemente su zelo a fin de que comuniquen a sus feligreses los adelantamientos, las mejoras, industrias e invenciones que se publiquen, bien seguros de que se irán aprovechando de ellas”.

“Haciendo que los pueblos y los labradores no estén como aislados, y entregados a sí mismos, siguiendo la rutina de sus mayores sin adelantar un paso”.

En muchos de sus artículos colaboraron eclesiásticos y laicos a través de escritos dirigidos al editor  y en las que muchas veces invitaban a cambiar hábitos antiguos y desfasados en la agricultura.

En 1800,  se publicaron artículos de conocimientos médicos y veterinarios, sobre la agricultura de nuestro país (chufa, sésamo, trigo, cáñamo) y de otros países (zulla en Nápoles, algodón en Sicilia, cacahuete en América), pero también artículos instructivos como el modo de hacer tintes y  peculiares como el modo de preparar la miel para confituras o cómo hacer el queso parmesano.

Con un repertorio variado de temas a la par que interesante, esta publicación (que contenía 16 páginas cada ejemplar) puso una especial atención en la mejora del medio rural, a la vez que un expreso interés en el desarrollo económico de nuestro país.

No hay previsión del tiempo atmosférico

Barómetro de Fortin

Actualmente cuando vamos a realizar un viaje de varios días escuchamos las noticias o buscamos por Internet el tiempo que nos va a hacer, y con una previsión  bastante exacta nos dicen la temperatura, si habrá lluvias o estará soleado a lo largo de los próximos días, y es entonces cuando decidimos echar en la maleta el paraguas para resguardarnos del agua o dejar los abrigos porque no los vamos a necesitar.

Pero hace poco más de doscientos años lo que se conocía del tiempo atmosférico futuro era prácticamente nada. La gente se limitaba a esperar las lluvias o las heladas sin saber si serían abundantes o durarían mucho tiempo.

Incluso en cuanto al conocimiento del tiempo de los días pasados los datos eran escasos y poco precisos.

Un ejemplo del “parte del tiempo” que se daba entonces para toda España lo podemos encontrar en el Correo Mercantil de España y sus Indias para el 27 de Febrero de 1800: “Temporal: En la provincia de Madrid está el tiempo vario con vientos fríos, en la de Toledo lluvioso, en la de Cuenca frío con agua y nieves, en la de Ciudad Real las continuas lluvias han perjudicado las cebadas, en las de Córdoba y Murcia está el tiempo claro, en la de Jaén han causado las aguas muchos estragos, en las de Granada y Valencia hace un temporal vario y últimamente en la de Sevilla se experimentan nieblas y humedades”.

Otras veces, la información atmosférica que se daba era un recuento de las observaciones que habían sucedido durante los días anteriores: número de días en los que el cielo había estado cubierto, con niebla, sereno o había granizado, por ejemplo, junto con la cantidad de lluvia caída y  el tipo de viento (recio, variable o flojo) que se había dado.

Grados Réaumur y grados centígrados

Esta información provenía de algunas estaciones fijas que recogían datos de barómetros y termómetros por la mañana, tarde y noche y  al igual que hoy había aficionados que registraban sus propias observaciones. Es curioso ver en algunas publicaciones daban la tabla de equivalencia entre grados Réaumur (en honor de René Antoine Ferchault de Réaumur que la propuso como unidad en 1731) y grados centígrados pues estos últimos no llevaban todavía mucho tiempo utilizándose.

Pero, en 1800, estos datos eran insuficientes para realizar una predicción atmosférica aunque existía una inquietud por tener conocimientos más exactos del clima, dirigida sobretodo a su aplicación en la agricultura, el ganado y la navegación.

Aunque fue en el siglo XVII cuando se empezaron a dar los primeros pasos en el estudio científico de la meteorología, con la utilización del termómetro y  el  barómetro, y en el siglo XVIII se inició la publicación de las primeras observaciones atmosféricas, fue necesario todo el siglo XIX y el siglo XX, con el  telégrafo y la formulación de leyes que gobiernan los fenómenos atmosféricos  para que se dieran rápidos progresos y se pudiera predecir el tiempo en lugares concretos y en periodos “largos” como lo podemos conocer ahora.

Así que si ahora alguna vez os falla la predicción del tiempo que os han dado en las noticias, no os enfadéis, pues pensad que hace 200 años no había previsión del tiempo atmosférico más allá de de los calendarios tipo “cabañuelas”.

¿Necesita España que vuelvan las Sociedades de Amigos del País?

Con todo lo que está “cayendo” en nuestro país no he podido evitar acordarme de  organizaciones como las Sociedades Económicas de Amigos del País. Estas entidades eran organismos reglados en sus estatutos por el gobierno, y tenían como principal finalidad el desarrollo económico.

¡Que bien nos vendrían ahora!

Xavier Maria de Munive, Conde de Peñaflorida 
(Autor: Luis Paret y Alcazar)

Empezaron a aparecer en España en la segunda mitad del siglo XVIII, durante el reinado de Carlos III, siendo el Conde de Peñaflorida, uno de los principales impulsores de la primera de estas, la Sociedad Bascongada de Amigos del País - Como se ve viene de antiguo que en el norte de España se preocuparan por desarrollar su economía -. Ya en el reinado de Carlos IV, en 1800 se contaban en la prensa la presencia de más de 50 sociedades.

Estas sociedades tenían como principios “adelantar la agricultura, fomentar la industria, establecer fábricas y extender el comercio todo lo posible” y  además dieron gran importancia a la cultura. Estaban interesadas en darle un impulso económico a España, y lo hacían a través de la concesión de diferentes premios. Entre otras acciones fomentaban el plantío de olivos, la producción de aceite de cacahuete, la eliminación de la avena loca o ballueca, el aumento de la cría de ganado (lanar, vacuno y caballar), la producción de hilo y seda de calidad o el aprendizaje en diversas ocupaciones para  los jóvenes.

Algunas solían realizar exposiciones sobre máquinas, modelos y planos.

En España, durante los años 1800-1801, destacaban entre otras,  la Sociedad de Amigos del País de Valencia, la Real Sociedad Aragonesa, la Sociedad Económica de Amigos del País de Madrid, la Real Sociedad Económica mallorquina, la Real Sociedad Económica de Segovia y la Real Sociedad Económica de Sevilla. 

 

Alegoría de las Bellas Artes exaltando a la 
Real Sociedad Económica Aragonesa de Amigos del País 
(Autor: Fray Manuel Bayeu)

No cabe duda que estas sociedades fueron un impulso a la economía, la industria, la educación y el comercio de las zonas donde estuvieron implantadas, sirviendo como instrumentos de difusión de los conocimientos y avances que existían en otros países mediante la realización de exposiciones de temas de interés en público y traduciendo obras extranjeras. 

¿No os parece que nos vendrían bien un poquito de ese espíritu reformador para una economía y sociedad "bloqueada" como la actual?

A modo de presentación

Si alguien me preguntara el porqué he hecho un blog sobre el año 1800 le respondería que esta fecha tiene para mí un valor simbólico que va más allá de ser el final de una centuria. Con el fin de siglo se van abandonando los usos y algunas costumbres del Antiguo Régimen,  y se inicia otro nuevo que traerá consigo los principios de una época diferente, un Nuevo Régimen en el que habrá nuevos y renovados espacios en la vida de la humanidad. Es el comienzo de una época dentro de la Historia Contemporánea, y como algunos lo consideraban en aquellos años “una nueva carrera con un nuevo siglo”.

La familia de Carlos IV, 1800 (Museo Nacional del Prado)

En este blog mostraré, a través de relatos anecdóticos y hechos curiosos, lo mucho que ha cambiado la sociedad desde entonces pero a la vez lo similares que somos en muchos aspectos.

Historia de 1800 es un recorrido por las vivencias, las inquietudes, los descubrimientos y los quehaceres de una sociedad que nos parece distante, pero que en muchos aspectos fueron cimientos de la que vivimos.

Para la elaboración de este blog, me he basado en un estudio previo que realicé utilizando diversas fuentes, especialmente la prensa de aquellos años que la Biblioteca Nacional de España pone en acceso público: “El Diario de Madrid”, “El correo mercantil de España y sus Indias”, “Kalendario manual y guía de forasteros en Madrid”, “Estado militar de España”, “Gaceta de México”, “Memorial literario o Biblioteca de ciencias y artes”, “Mercurio de España”, “Semanario de agricultura y artes dirigido a los párrocos” y el “Semanario de Zaragoza".

Espero que disfrutéis con la lectura de este blog tanto como yo aprendí y me divertí con el estudio previo.